Сегодня в Швеции отмечают День булочки с корицей

0

Сегодня, 4 октября, в Швеции отмечается День булочки с корицей/Kanelbullens Dag.

KANELBULLENS DAG

Этот день, как дань уважения национальным кулинарным традициям, был учреждён в 1999 году шведским Советом по домашней выпечке/Hembakningsrådet. Хотя эти булочки известны широкой публике с 1951 года, когда в шведских кулинарных книгах впервые опубликовали рецепт. Однако, стоит отметить, что кондитеры начали выпекать сдобные булочки с корицей еще в XVI веке, когда эта ароматная специя была завезена в страну.

Булочка с корицей — любимое лакомство Карлсона. Именно булочками с корицей, а не плюшками, лакомился мужчина в самом расцвете сил.

В Швеции широко распространена fika — традиция ежедневного чае/кофепития. Обязательным атрибутом fika являются кофе, чай и сдобные булочки с ванилью, корицей или кардамоном. В каждом офисе перерыв на кофе является важной частью корпоративной культуры. Ведь кроме гастрономического удовольствия, сотрудники получают возможность в неформальной обстановке узнать друг друга лучше.

Рецепт шведских булочек с корицей на русском языке.